Купаты из говядины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Купаты - традиционные восточные сосиски, которые уже давно стали любимой составной и нашего меню. Готовить их можно по-разному, если следовать не строго оригинальному рецепту, можно их делать из разного мяса. Так, я для приготовления кутап из говядины беру фарш готовый. Кишки возьмите готовые к употреблению - на базаре или в магазине давно можно найти такие, их не надо отдельно промывать или высушивать. Стоит в купаты обязательно добавить приправы грузинские - хмели-сунели, например Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте мясо. Фарш, если нужно, разморозьте.
- 2
Шаг 2
Подготовьте остальные ингредиенты - специи.
- 3
Шаг 3
Фарш тщательно перемешайте со специям до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Затем возьмите готовые кишки и с помощью широкого шприца наполните их фаршем. Купаты должны быть длинными и толстыми. Если вы решили запечь купаты в духовке, нужно проткнуть их в нескольких местах, чтобы они не полопались.
- 5
Шаг 5
Готовые купаты из говядины, если запекать их в духовке, получаются очень сочными и ароматными. Также их можно жарить на сковороде или мангале.