Кунжутный хлеб
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Кунжутный хлеб отлично дополнит любые первые блюда и станет основой для бутербродов и закусок. Вместо черного кунжута можно взять белый. Это те же семена, только очищенные. Кстати, если верить китайской медицине, то черный кунжут помогает избежать старения Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кунжутного хлеба.
- 2
Шаг 2
В миску налейте теплую воду, выложите дрожжи с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и рафинированное подсолнечное масло.
- 4
Шаг 4
Насыпьте просеянную муку.
- 5
Шаг 5
Добавьте кунжут.
- 6
Шаг 6
Замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- 7
Шаг 7
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место. Через час тесто значительно увеличится в объеме.
- 8
Шаг 8
Тесто достаньте из миски, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт.
- 9
Шаг 9
Скатайте тесто в тугой рулет. После каждого витка пройдитесь пальцами по шву.
- 10
Шаг 10
Рулет хорошо закрепите с двух концов по шву.
- 11
Шаг 11
Выложите рулет в форму в виде кирпичика. Накройте полотенцем и дайте расстояться в течение 25-30 минут.
- 12
Шаг 12
Выпекайте хлеб в духовке разогретой до 170-175 градусов 40-45 минут. Время выпечки полностью зависит от вашей духовки.
- 13
Шаг 13
Кунжутный хлеб готов. Можно подавать к столу.