Кулури выпечка греческая рецепт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Кулури — любимое хлебобулочное изделия греков. Чаще всего их подают на завтрак, этакий греческий бублик посыпанный со всех сторон кунжутом, с вкуснейшей хрустящей ароматной корочкой сверху. Едят кулури, пока он ещё тёплый, а лучше свежеиспечённым. Хоть выпечка и вкусная сама по себе, но подавать кулури можно к любым продуктам. Делюсь достойным и простым рецептом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините 125 мл. тёплой воды, 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте соль и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше, но старайтесь тесто не забивать, оно должно быть мягкое и чуть липкое.
- 5
Шаг 5
Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5-2 часа.
- 6
Шаг 6
Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и переложите в плоскую тарелку.
- 7
Шаг 7
Когда тесто увеличится почти в два раза, его необходимо обмять.
- 8
Шаг 8
Затем разделите тесто на 3-4 равные кусочка.
- 9
Шаг 9
Каждый кусочек теста раскатайте в жгут и соедините края, формируя бублик.
- 10
Шаг 10
В глубокой миске соедините 150 мл. воды и 1 ст.л. сахара. Окуните поочерёдно каждый бублик в эту воду.
- 11
Шаг 11
А затем обваляйте в кунжуте со всех сторон.
- 12
Шаг 12
Выложите на застеленный противень и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 20 минут.
- 13
Шаг 13
Вкуснее всего кулури свежеиспечённый.