Куличи пасхальные
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Праздничные красивые куличи украсят стол и порадуют гостей Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки. Поставить в теплое место на полчаса.
- 2
Шаг 2
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
- 3
Шаг 3
В подошедшую опару добавить желтки, мягкое сливочное масло, растительное масло и взбитые белки. Хорошо перемешать.
- 4
Шаг 4
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место подниматься. В подошедшее тесто добавить изюм и цедру апельсина, перемешать. Дать тесту снова подойти.
- 5
Шаг 5
Формы для куличей смазать маслом, выложить тесто на 1/3 формы. Поставить куличи в духовку выпекаться до готовности. Готовые куличи покрыть сахарной глазурью.
- 6
Шаг 6
Украсить куличи с помощью разноцветного шоколада и кондитерской посыпки.