Кулич в хлебопечке
Описание
Хлебопечка хороша тем, что в ней и тесто подойти может, и сам кулич испечется. Для приготовления кулича в хлебопечке важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Поэтому молоко подогрейте, а масло растопите. Кстати, помимо изюма в кулич вы также можете добавить мак или сухофрукты (или цукаты, но это уже на любителя). Смазать кулич можно готовой глазурью, но я чаще взбиваю белки. Секрет пышных белых белковых пиков - в щепотке соли и лимонном соке Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если вам нравится кулич с изюмом, замочите его (изюм) предварительно.
- 2
Шаг 2
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, масло сливочное лучше растопите. В контейнер хлебопечки внесите продукты в следующим порядке: теплое молоко, в него — дрожжи, сахар, соль, масло сливочное и яичные желтки, а также просейте муку.
- 3
Шаг 3
Выставьте режим "Сладкий хлеб", румяную корочку, вес 750 г., нажмите "Старт". После сигнала добавьте в тесто отмокший изюм.
- 4
Шаг 4
Крышку не открывайте, пусть хлебопечка сделает свое дело.
- 5
Шаг 5
Кулич получается равномерно пропеченным.
- 6
Шаг 6
Яичные белки, которые остались, взбейте со щепоткой соли (можете добавить лимонный сок) до белой пены. Смажьте готовый кулич аккуратно белками.
- 7
Шаг 7
Также для украшения и вкусно можно добавить сахарную кондитерускую посыпку.
- 8
Шаг 8
, и светлой Пасхи!