Кулич с творогом и изюмом
Описание
Хочу предложить вам рецепт вкусного кулича, который испечь не составит особого труда и большого времени. Делюсь с вами, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Масло нарежьте на небольшие кусочки, растопите на пару или в микроволновой печи.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйцо с сахаром.
- 4
Шаг 4
Взбивайте до белой пены.
- 5
Шаг 5
Влейте растопленное масло.
- 6
Шаг 6
Перемешайте, добавьте творог. Творог предварительно протрите через сито, либо воспользуйтесь блендером.
- 7
Шаг 7
Добавьте изюм. Предварительно его промойте, если изюм не мягкий, замочите его в кипятке на 3-5 минут.
- 8
Шаг 8
Соду залейте лимонным соком. Добавьте в тесто.
- 9
Шаг 9
Постепенно добавьте просеянную муку.
- 10
Шаг 10
Хорошо перемешайте, до однородности теста.
- 11
Шаг 11
Формочки для куличей застелите пекарской бумагой. Если специальных формочек нет, можно воспользоваться подручными средствами: эмалированными кружками, железными баночками от горошка, кукурузы. В них куличи получаются отличные.
- 12
Шаг 12
Заполните формы для куличей на 2/3. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов.
- 13
Шаг 13
Выпекайте в течение 30 минут. Если у вас большая форма, время приготовления необходимо увеличить.
- 14
Шаг 14
Куличи извлеките из формы, дайте остыть. Тем временем приготовьте глазурь.
- 15
Шаг 15
Желатин растворите по инструкции. Залейте 1 ст. л. воды. Некоторый желатин необходимо, чтобы набух, другой нужно разогревать. Руководствуйтесь инструкцией.
- 16
Шаг 16
В сахар добавьте 2 ст.л. воды, перемешайте, поставьте на медленный огонь, чтобы сахар растворился.
- 17
Шаг 17
Когда сахар растворится, отставьте на 2 минуты, затем добавьте растворённый желатин.
- 18
Шаг 18
Взбивайте миксером, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме.
- 19
Шаг 19
Добавьте лимонный сок, взбивайте ещё минуту.
- 20
Шаг 20
Действуйте быстро, так как глазурь быстро застывает. Можно окунуть каждый кулич в глазурь, либо намазать.
- 21
Шаг 21
Украсьте куличи по своему желанию.
- 22
Шаг 22
Кулич получается невероятно вкусный и аппетитный в разрезе.
- 23
Шаг 23
Кулич с творогом и изюмом готов. Светлого праздника!