Кулич с коньяком и изюмом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Коньяк для добавления в тесто можно использовать тот, который у вас есть в наличии. Вместо простокваши подойдет теплое молоко или кефир с любым процентом жирности Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и сахар (3 ст. ложки). Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте теплый кефир.
- 4
Шаг 4
Всыпьте сухие дрожжи. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте частями муку.
- 6
Шаг 6
Замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Накройте миску полотенцем и оставьте его на час в теплом месте.
- 8
Шаг 8
Вымойте изюм и залейте его коньяком.
- 9
Шаг 9
Добавьте изюм с коньяком в тесто и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Разложите тесто в металлические формочки. Их можете предварительно смазать растительным маслом и посыпать манкой или сухариками. Но, это нужно лишь в том случае, если формочки металлические и не имеют тефлонового антипригарного покрытия. Если же они силиконовые, тогда их тоже не нужно дополнительно ничем смазывать.
- 11
Шаг 11
Оставьте формочки на 20-30 минут, пусть тесто немного поднимется еще раз.
- 12
Шаг 12
Отправьте заготовки в разогретую до 190 градусов духовку на 25-35 минут.
- 13
Шаг 13
В миске взбейте яичный белок от второго яйца с 3 ст. ложками сахара.
- 14
Шаг 14
Смажьте готовые и остывшие куличи глазурью. Сверху посыпьте их присыпкой.
- 15
Шаг 15
Украсьте куличи сахарными фигурками.
- 16
Шаг 16
Куличи с коньяком и изюмом готовы! Светлой Вам Пасхи!