Кулич на топленом молоке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сразу хочу обратить ваше внимание, что начинать процесс приготовления следует вечером, а вот выпекать куличики вы будете уже утром. 1. Подготовьте глубокую мисочку, выложите туда рубленное мелкими кубиками мягкое сливочное масло. 2. Добавьте взбитые в отдельной емкости яйца. 3. Всыпьте сахар. 4. В топленом теплом молоке растворите дрожжи, добавьте их в мисочку. 5. Все как следует перемешайте и оставьте в тепле на ночь. 6. На утро всыпьте соль и ванилин, добавьте изюм, предварительно запарив его при желании. Также в рецепте приготовления кулича на топленом молоке вы можете использовать другие сухофрукты или цукаты. 7. Постепенно, небольшими порциями всыпайте просеянную муку. Тесто должно получиться мягким и слегка вязким. Небольшая рекомендация: чтобы было проще с ним работать, смазывайте руки растительным маслом без запаха. 8. Оставьте готовое тесто минимум на 1 час в тепле. 9. Когда оно увеличилось вдвое, распределите тесто по формам. Тесто должно занимать примерно треть формы. 10. Дайте ему снова подойти, и только после этого отправляйте в разогретую духовку. 11. Выпекайте кулич на топленом молоке в домашних условиях при температуре 180-190 градусов. По желанию украсьте кондитерской присыпкой и смажьте белковой глазурью Можно подавать с чаем или кофе.