Кулич на меду
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовьте на Пасху кулич на меду. Сначала надо замесить дрожжевое тесто, выложить его в формы и запечь. С таким куличом на меду и в гости можно отправиться, лучше подарка не придумаешь Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для медового кулича.
- 2
Шаг 2
2. Прогреваем молоко до 40 градусов. Растворяем дрожжи.
- 3
Шаг 3
3. Всыпаем один стакан муки. И ставим опару на 15 минут в тепло.
- 4
Шаг 4
4. Когда увидите шапочку из пузырей, опара готова.
- 5
Шаг 5
5. Топим сливочное масло.
- 6
Шаг 6
6. В опару добавляем яйца, сахар, сметану, сливочное масло и мед. Перемешиваем палочкой деревянной.
- 7
Шаг 7
7. Вводим оставшуюся муку.
- 8
Шаг 8
8. Замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.
- 9
Шаг 9
9. Когда тесто подойдет, обминаем его и опять оставляем бродить на 1 час.
- 10
Шаг 10
10. Подготовим изюм. Распариваем и отцеживаем от влаги.
- 11
Шаг 11
11. Когда тесто подойдет второй раз, добавляем изюм, замешиваем снова колобок.
- 12
Шаг 12
12. Выкладываем в смазанную маслом форму. Оставляем в тепле подойти еще 20 минут. После чего выпекаем при 180 градусах 30 минут.
- 13
Шаг 13
13. Кулич медовый готов! Остуживаем полностью. Выход - 4 кулича.