Кулич без дрожжей и яиц
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
С апельсина снимите цедру. Затем выжмите сок из апельсина и процедите его от мякоти с косточками через мелкое сито. Отмерьте нужное количество сока.
- 3
Шаг 3
Кокосовое масло растопите до жидкого состояния.
- 4
Шаг 4
Смешайте в отдельной миске кокосовое масло, апельсиновый сок, яблочное пюре, сахар, варенье, лимонный сок и ванильный экстракт. Смесь должна оставаться жидкой, поэтому если кокосовое масло начинает застывать, то подогрейте его в микроволновке.
- 5
Шаг 5
В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- 6
Шаг 6
Добавьте к сухим ингредиентам жидкую смесь.
- 7
Шаг 7
Перемешайте до однородной консистенции. Тесто получается достаточно плотным.
- 8
Шаг 8
Добавьте сухофрукты и апельсиновую цедру. Еще раз перемешайте.
- 9
Шаг 9
Разложите тесто по бумажным формочкам для куличей. Можно делать один большой или несколько маленьких. Выпекайте кулич в разогретой до 180 градусов духовке. Большой кулич будет готов примерно за 45-50 минут, а маленькие за 20-30. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Куличи не должны оставаться жидкими внутри. Если верх будет подгорать, то накройте кулич фольгой и выпекайте до готовности.
- 10
Шаг 10
Готовые куличи полностью остудите и только затем снимите бумажные формы.
- 11
Шаг 11
Покройте их глазурью, добавьте декор. Я использую миндальные лепестки, можно взять кондитерскую посыпку.
- 12
Шаг 12
Кулич без дрожжей и яиц готов.
- 13
Шаг 13
Приятного вам аппетита!