Кулич Александрийский
Описание
По желанию в тесто можно добавить 1-2 чайных ложки коньяка. Оно придаст куличам более изысканный аромат. А можно разнообразить цедрой цитрусовых. В любом варианте получается очень вкусно Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для опары растворите дрожжи в теплом топленом молоке. Добавьте сахар и немного муки. Перемешайте и дайте постоять 40 минут. Затем добавьте растопленное масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца, соль и муку. Замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте в течение часа.
- 4
Шаг 4
Изюм залейте кипятком на 10 минут. Затем промойте и обсушите.
- 5
Шаг 5
Добавьте изюм в тесто. Перемешайте и дайте подойти еще раз в течение 1-1,5 часов.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто разложите в формы наполовину. Дайте постоять минут 15. Затем поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут.
- 7
Шаг 7
Готовые куличи остудите и покройте глазурью. Отличных праздников!