Кулеш с курицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы бывали в деревне, то вам наверняка приходилось хоть раз угощаться этим вкусным и сытным блюдом. С годами рецепт конечно менялся, но отличный вкус остается неизменным. Кулешом называют и густой суп, и кашу из разной крупы, и похлебку. В классическом варианте используется пшено, сегодня я расскажу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курицу нарежьте на куски и обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. В процессе добавьте соль по вкусу и любимые специи.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
- 6
Шаг 6
Добавьте промытую пшенную крупу. Чтобы пшено не горчило, предварительно залейте его кипятком и оставьте на 15-20 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте 1,5-2 стакана воды (в зависимости от желаемой густоты блюда), отрегулируйте на соль, добавьте лавровый лист и готовьте на небольшом огне около 20-30 минут.
- 8
Шаг 8
Кулеш с курицей готов.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.