Кулеш рыбный
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В основном кулеш, приготовленный на мясе представляет собой наваристую кашу или похлебку. Рыбный кулеш мне нравится больше, ведь он не такой жирный получается. Для приготовления рыбного кулеша я взяла свежих карасей, слегка упростила рецепт (решила ограничится зажаркой из лука и морковки), но результат порадовал! Смотрим рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Карасей почистите, выпотрошите и промойте.
- 2
Шаг 2
Картошку почистите и порежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Отправьте ее вариться.
- 4
Шаг 4
Лук мелко кубиками порежьте.
- 5
Шаг 5
А морковку порежьте кружочками. И вместе обжарьте в масле растительном.
- 6
Шаг 6
Пшено промойте. Когда картошка закипит, отправьте к ней пшено. Проварите вместе минут 10.
- 7
Шаг 7
Карасей порежьте на кусочки.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю рыбу, обжарку и специи по вкусу. Варите минут 15-20, проверяя готовность рыбы.
- 9
Шаг 9
Подавать готовый кулеш рыбный можете с зеленью и черным хлебом.