Кулебяка с мясом

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Принцип приготовления мясной кулебяки такой же, как и рыбной. Этот сытный и вкусный пирог можно подавать на ужин, он понравится всем членам семьи. Кулебяка отлично заменяет пиццу или другие виды выпечки с соленой начинкой. Можно использовать курицу, говядину или индюшиное мясо Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Молоко подогрейте до комнатной температуры, затем перелейте в миску и растворите в нем дрожжи.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте просеянную муку, растопленное и охлажденное сливочное масло, добавьте сахар и немного соли, перемешайте и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в комнате на 20 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Достаньте тесто и разомните его руками, затем снова накройте полотенцем и оставьте еще на полчаса.

4. 4

   Шаг 4

   Тем временем очистите лук и нарежьте его кубиками, вымойте перец и разрежьте его пополам, очистите от семян и нарежьте кубиками.

5. 5

   Шаг 5

   Куриное мясо вымойте и нарежьте мелко. Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите овощи, обжаривайте около 5 минут, затем выложите мясо и перемешайте, готовьте 15-20 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Посолите и поперчите содержимое сковороды, снимите ее с огня и отставьте в сторону для остывания.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите тесто на стол, чуть присыпанный мукой, раскатайте его в круг, толщиной около 5-7 миллиметров.

8. 8

   Шаг 8

   Выложите приготовленную начинку по центру, заверните края и прижмите их вилкой. Украсьте пирог узорами из теста. Взбейте яйцо и смажьте им пирог.

9. 9

   Шаг 9

   Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут, до образования золотистой корочки. Перед подачей остудите пирог, а затем уже разрежьте на кусочки.