Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тесто с добавлением рикотты получается воздушным, пышным, нежным. А благодаря кукурузной муке пирог приобретает яркий цвет и необычный аромат. Я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Муку пшеничную просейте, соедините с кукурузной.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите в горячем молоке, остудите.
- 3
Шаг 3
Желтки отделите от белков. Желтки, сахар взбейте в пенную массу. Добавьте рикотту, взбейте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте мучную смесь, перемешайте. Влейте молоко, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Белки взбейте в устойчивую пену, аккуратно с помощью лопатки введите в тесто.
- 6
Шаг 6
Разъемную форму для выпечки выстелите пергаментом, смажьте маслом. Вылейте тесто в форму (диаметр - 22 см), сверху выложите тонкие ломтики яблок. Поставьте запекаться в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Проткните зубочисткой пирог в середине, она должна выйти сухой.
- 7
Шаг 7
Остудите пирог в форме, затем полностью на решетке.