Кукурузный хлеб с сыром
Описание
Добавка кукурузной муки делает вкус кекса ярче, а структуру более пористой. Имейте ввиду, что крошиться кекс с кукурузной мукой будет больше обычного Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нашинкуйте помельче лук-порей и сладкий перец. Слегка обжарьте овощи на масле и остудите.
- 2
Шаг 2
Смешайте в миске сухие ингредиенты. Муку предварительно просейте с разрыхлителем.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца, сметану и молоко. Для пикантности добавьте зерновую горчицу. Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешайте тесто веничком до однородности.
- 4
Шаг 4
Выложите в тесто обжаренные овощи, натертый сыр, обсушенную от заливки кукурузу и вяленые помидоры. Всыпьте пряные травы и еще раз перемешайте тесто.
- 5
Шаг 5
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте и выпекайте в духовке, прогретой до 160 градусов, минут 40. Затем можно увеличить нагрев до 180 и дать кексу подрумяниться.
- 6
Шаг 6
Готовый кекс немного остудите на решетке.
- 7
Шаг 7
Подавайте теплым.