Кукурузные палочки с яблоком
Описание
Яблоки для десерта выбирайте одинакового размера, кисло-сладкие и сочные. При нарезании выкладывайте каждое яблоко в ряд, чтобы не перепутать и было легко собрать их в башенки. По этой причине и обжаривать их нужно каждое в отдельности. Карамель можно взять магазинную или заменить вареной сгущенкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кукурузных палочек с яблоками. Яблоки вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Кукурузные палочки измельчите любым удобным способом. Я измельчила в блендере, но можно воспользоваться обычным пакетом и скалкой.
- 3
Шаг 3
У яблок выровните дно, чтобы яблоко устойчиво стояло. Затем порежьте его на кружочки толщиной 0.5 сантиметра. Удалите сердцевину.
- 4
Шаг 4
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите кружочки яблок и обжарьте до румяного состояния с двух сторон. Яблоки должны стать мягкими, но остаться целыми. Снимите со сковороды и остудите.
- 5
Шаг 5
На сервировочное блюдо насыпьте тонкий слой кукурузных палочек, выложите нижние кружочки яблок. Посыпьте дольки яблок измельченными кукурузными палочками.
- 6
Шаг 6
Пересыпая каждый яблочный слой кукурузными палочками, соберите яблоки.
- 7
Шаг 7
В сотейник с толстым дном всыпьте сахар и поставьте на сильный огонь. Не мешая, нагревайте сахар до расплавления и карамельного цвета. Добавьте сгущенное молоко и, быстро мешая, доведите до однородности и снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Добавьте в сотейник сливочное масло и мешайте до однородной карамели.
- 9
Шаг 9
Полейте верх яблок горячей карамелью и остудите. Посыпьте верх яблок сахарной пудрой, украсьте и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.