Кукурузные оладьи с черникой и апельсиновым маслом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. По этому рецепту у вас получится 1 десяток оладий диаметром 12-15 см Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В большой миске смешать муку, кукурузную муку, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель, соль и соду.
- 2
Шаг 2
2. В другой миске взбить пахту, молоко, растопленное сливочное масло и яйцо.
- 3
Шаг 3
3. Добавить яичную смесь в сухие ингредиенты и перемешать.
- 4
Шаг 4
4. Разогреть духовку до 93 градусов. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Размешать чернику с оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
- 5
Шаг 5
5. Смазать сковороду топленым сливочным маслом. Вылить тесто на сковороду, по 1/3 стакана за раз. Посыпать черникой с сахаром, примерно 2 столовые ложки на каждую оладью. Жарить оладьи от 3 до 4 минут. Перевернуть и готовить до золотистого цвета, около 2 минут. Повторить то же самое с оставшимся тестом и черникой, добавляя сливочное масло на сковороду. Готовые оладьи выкладывайте в разогретую духовку, чтобы держать их теплыми.
- 6
Шаг 6
6. Чтобы приготовить апельсиновое масло, смешать все ингредиенты в маленькой миске и перемешать резиновым шпателем. Соус может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
- 7
Шаг 7
7. Подавать оладьи с кленовым сиропом и апельсиновым маслом.