Кукуруза в сливочном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обычное блюдо приобретет новый уникальный вкус. Вам настолько понравится такая подача, что вы не захотите готовить кукурузу по старому рецепту. По желанию вы можете добавить в соус различные приправы, пряности, специи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите кукурузу молочной зрелости, чтобы при нажатии ногтем на зерно, оно лопалось и из него выливалось молочко.
- 2
Шаг 2
Кукурузные початки очистите от листьев и нитей, разломите на части и выложите в емкость мультиварки или в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Всыпьте соль и влейте горячую воду, чтобы она покрыла початки. Отварите примерно 20-30 минут до готовности.
- 4
Шаг 4
Растопите в сковороде сливочное масло и всыпьте в него пшеничную муку. Поджарьте примерно 1-2 минуты. По желанию сначала в масле можете поджарить мелко нарезанный репчатый лук или чеснок, если любите пряные вкусы в блюде.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки жирностью от 10% до 20%, но не более, и тщательно все перемешайте. Протомите на умеренном нагреве соус до легкого загустения.
- 6
Шаг 6
Выложите в него отваренную кукурузу и потушите 1 минуту.
- 7
Шаг 7
Подайте блюдо к столу, присыпав измельченной свежей зеленью.