Кукуруза сладкая консервированная
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кукурузу помойте, очистите от листьев и оборвите все волоски.
- 3
Шаг 3
На дно кастрюли выложите пару листьев кукурузы. Добавьте кукурузные початки, влейте воду. Чтобы их было проще разместить, можно разломить початки пополам. Доведите до кипения и варите на умеренном огне до мягкости зерен. Чтобы кукуруза не всплывала, можно придавить ее тарелкой. По времени уйдет примерно 20-35 минут. Время приготовления будет зависеть от кукурузы, а готовность лучше определять на вкус. После опустите кукурузу в очень холодную воду, можно со льдом и оставьте так на минут 10. Так она станет мягче.
- 4
Шаг 4
Острым ножом срежьте кукурузные зерна с початков.
- 5
Шаг 5
Заполните кукурузными зернами стерилизованную банку по плечики.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и сахар.
- 7
Шаг 7
Влейте уксус, а после влейте горячую воду. Прикройте банку крышкой, но не закручивайте.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте 1 час в кипящей воде.
- 9
Шаг 9
После герметично закрутите крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку в холодное место на хранение.
- 10
Шаг 10
Кукуруза сладкая консервированная готова!