Кучерикас
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Если у вас под рукой есть грибы, то их тоже можно добавить в начинку, но в полуготовом или готовом состоянии. Надеюсь, блюдо придется Вам по душе! А Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо сварите заранее.
- 2
Шаг 2
Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и разрежьте вдоль пополам. В таком виде варите их в кипящей подсоленной воде 10 минут. Не больше.
- 3
Шаг 3
Тем временем сыр натрите на крупной терке, яйцо мелко нарежьте, чеснок и зелень порубите.
- 4
Шаг 4
Чайной ложкой уберите мякоть из горячего баклажана так, чтобы получились "лодочки". Мякоть мелко порубите. Ту часть, что очень много косточек можно убрать.
- 5
Шаг 5
В миске соедините подготовленные ингредиенты, творог и мякоть баклажана. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Начините баклажаны сырно-творожной массой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
- 7
Шаг 7
Кучерикас готовы! Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.