Кубанос
Описание
Отличительной особенностью кубаноса (в сравнении с привычным бутербродом) является его хрустящая и золотистая корочка. Для приготовления в оригинальном рецепте используется кубинский хлеб, который можно заменить багетом. Рекомендую не экономить на качественных продуктах, потому как именно они задают вкус. Такой сэндвич можно подать на завтрак или сделать для перекуса, сам процесс займет не более 15-20 минут
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом готовлю основу для сэндвича. Острым ножом отрезаю у багета оба края.
- 2
Шаг 2
2. После перекладываю его на доску и разрезаю вдоль на 2 равные половинки.
- 3
Шаг 3
3. Смазываю одну половинку горчицей (лучше американской, она не такая острая).
- 4
Шаг 4
4. Маринованные огурчики нарезаю тонкими кружочками, сыр также разрезаю на 2 кусочка. На ту половинку, которую смазывал горчицей, выкладываю маринованный огурчик, а сверху — сыр.
- 5
Шаг 5
5. На вторую часть батона, которую ничем не смазывал, выкладываю ломтики ветчины, сложенные в 2 раза, а на них укладываю кусочки буженины.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно соединяю оба кусочка, чтобы не выпала начинка, и смазываю сливочным маслом снаружи обе половинки. Вафельницу для приготовления толстых вафель разогреваю и смазываю сливочным маслом, кладу сэндвич, прижимаю, готовлю в течение 2-3 минут, до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
7. Готовый сэндвич подаю к столу обязательно горячим, чтобы корочка хрустела.