Крыло индейки
Описание
Если вы большой поклонник индейки, то индюшиные крылышки придутся вам по вкусу. Они гораздо больше куриных, поэтому нарежьте их на части. Таким же образом можно приготовить не только крылья, а и берда или части индюшиной тушки. Это отличное горячее для гарнира из картофеля, риса или других круп
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук и нарежьте крупно, помидоры нарежьте небольшими кусочками, измельчите чеснок, натрите на терке корень имбиря, измельчите чили, зеленый лук, кинзу.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте индюшиные крылья и разрежьте их небольшими кусочками (какие удобнее вам).
- 3
Шаг 3
3. Переложите крылышки в миску, добавьте ранее подготовленные овощи, зелень. Накройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
- 4
Шаг 4
4. В казанок налейте растительное масло, отправьте его на огонь и добавьте сахар.
- 5
Шаг 5
5. Перемешивайте сахар деревянной лопаткой, до растворения сахарных крупинок.
- 6
Шаг 6
6. Достаньте из холодильника крылья, удалите их из миски. Отправьте крылья в казанок и перемешивайте, чтобы они приобрели карамельный цвет.
- 7
Шаг 7
7. Обжаривайте крылья в течение 10 минут на сильном огне.
- 8
Шаг 8
8. Влейте в казан воду, добавьте овощи, в которых мариновались крылья, добавьте специи и соль по вкусу. Тушите после закипания 80-90 минут, перемешивая каждые 15 минут.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте крылья сразу после приготовления вместе с соусом, что образовался в процессе приготовления.