Крупные огурцы консервированные кусками
Описание
Для более приятного аромата и вкуса добавим в огурцы морковь и лук, также предлагаю использовать немного укропа. Подавать зимой огурцы можно к любым блюдам, добавлять их в салаты или просто использовать как закуску Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Огурцы хорошо вымойте и нарежьте крупными шайбами, кончики огурцов удалите.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук нарежьте произвольно — брусочками, полукольцами. При желании можно добавить чеснок.
- 4
Шаг 4
Банку для огурцов вымойте и простерилизуйте, на дно выложите укроп и немного моркови с луком, после наполните банку огурцами, прослаивайте их морковью и луком. Пару раз банку стряхните, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.
- 5
Шаг 5
Отдельно приготовьте маринад. В воде растворите соль и сахар, проварите немного и влейте уксус. Горячим маринадом залейте огурцы.
- 6
Шаг 6
Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
- 7
Шаг 7
Герметично закатайте огурцы ключом и поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки. Спустя время перенесите в погреб.
- 8
Шаг 8
Удачных заготовок!