Круассаны со сливками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы круассаны стали еще вкуснее и нежнее, приготовьте их со взбитыми сливками, это займет совсем немного времени, но результат вас точно порадует Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Первым делом займитесь приготовлением круассанов, для этого припорошите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто.
- 3
Шаг 3
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте на треугольники.
- 4
Шаг 4
Сделайте небольшой разрез в основании треугольника.
- 5
Шаг 5
Подверните уголки теста и начинайте сворачивать в рулетик от основания к вершине треугольника.
- 6
Шаг 6
Слегка изогните круассан в форме "полумесяца".
- 7
Шаг 7
Выложите круассаны на лист для выпечки, смажьте их молоком. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
- 8
Шаг 8
Готовые круассаны охладите до комнатной температуры.
- 9
Шаг 9
Приготовьте крем из взбитых сливок. Для этого взбейте сливки, до того момента, пока венчик миксера не начнет оставлять четкие бороздки, после чего добавьте ванильный сахар и сахарную пудру.
- 10
Шаг 10
Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности и плотности.
- 11
Шаг 11
Сделайте у круассана надрез сбоку.
- 12
Шаг 12
Начините круассаны с помощью кондитерского мешка кремом из взбитых сливок, можно присыпать сверху сахарной пудрой.
- 13
Шаг 13
Круассаны со взбитыми сливками получаются невероятно нежными и вкусными, летом можно добавьте к ним малину или клубнику.