Круассаны с шоколадной начинкой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления круассанов с шоколадной начинкой мы сделаем дрожжевое слоеное тесто, на сухих дрожжах оно получается вкуснее. В качестве начинки лучше всего использовать пасту по типу нутелы. Но также вы можете растопить и положить внутрь обычный шоколад
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухие дрожжи растворите в молоке, хорошенько размешайте. Молоко должно быть теплым.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте муку, сахар и масло сливочное. Маслу дайте предварительно подтаять.
- 3
Шаг 3
По одному добавьте 2 яйца. Размешивайте тщательно.
- 4
Шаг 4
Потом введите дрожжи с молоком, вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
- 5
Шаг 5
Дайте готовому тесту подойти минут 30 минимум, а лучше - час. Затем разделите его на три шара, каждый из которых тонко раскатайте.
- 6
Шаг 6
Разрежьте каждый круг на треугольники, как на фото.
- 7
Шаг 7
На широкий конец треугольника положите по чайной ложке нутелы или растопленного шоколада. Кстати, можно положить и просто кусочек шоколадной плитки.
- 8
Шаг 8
Заверните рогалики, слегка изогните их полумесяцем.
- 9
Шаг 9
Выложите круассаны на смазанный противень, дайте им подойти минут 20.
- 10
Шаг 10
Два яйца взбейте с 3-4 столовыми ложками молока, и этой смесью смажьте круассаны.
- 11
Шаг 11
Отправьте круассаны в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Запекайте до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
Готовые круассаны с шоколадной начинкой подавайте к чаю или кофе.