Выпечка
Круассаны с ореховой начинкой
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Делюсь рецептом, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите в чашу блендера размягченное сливочное масло, орехи, сахар и один желток.
- 3
Шаг 3
Измельчите все до однородного состояния. Начинка готова.
- 4
Шаг 4
Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто скалкой. Разрежьте ножом на треугольные сегменты и на широкий край положите начинку как на фото.
- 5
Шаг 5
Накройте начинку тестом и прижмите хорошо с двух сторон, затем сверните рулетом.
- 6
Шаг 6
Сформированные круассаны переложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Круассаны с ореховой начинкой готовы.