Круассаны из слоеного теста
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Впервые рогалики начали готовить не во Франции, а в Австрии еще в XIII веке, но вот французские кондитеры довели это дело до идеала, и уже в XIX веке круассаны стали традиционным французским дессертом. Стоит отметить, что, хоть чаще всего круассаны — это все-таки десерт с начинкой из шоколада, фруктов или джема, все же иногда в них заворачивают грибы, ветчину с сыром и другие несладкие начинки. Я предлагаю один из самых распространенных и, наверное, самых вкусных, рецептов, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Можете взять готовую вареную сгущенку, но по своему опыту знаю, что вареная сгущенка, приготовленная в домашних условиях, получается намного вкуcнее. Просто положите банку обычной сгущенки в кипящую воду и варите 2 часа.
- 2
Шаг 2
Тесто слегка раскатайте и порежьте на треугольники с острым концом.
- 3
Шаг 3
Положите по 1-2 ч. ложки начинки.
- 4
Шаг 4
Заверните треугольники, начиная от широкого края. Смажьте полученные изделия взбитым яйцом.
- 5
Шаг 5
Отправьте круассаны со сгущенкой в горячую духовку на 15-20 минут.