Кростини с помидорами
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Такие кростини с помидорами нам принесли в ресторане в чудесном итальянском городе Верона. Эта закуска мне сразу очень понравилась - вроде бы, тривиальнейшие бутерброды с простейшей начинкой, но выглядят весьма эффектно, под вино идут замечательно, и на вкус - очень хороши. Как оказалось, воспроизвести подобное в домашних условиях очень просто - поэтому делюсь с вами своим опытом :) Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко-мелко нарезаем наши помидоры.
- 2
Шаг 2
Так же максимально мелко рубим лук, чеснок и базилик.
- 3
Шаг 3
Перемешиваем измельченные овощи вместе с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
- 4
Шаг 4
Багет нарезаем на порционные кусочки и слегка обжариваем в сухой сковороде (без добавления масла).
- 5
Шаг 5
На обжаренные кусочки багета выкладываем овощную начинку.