Кролик в собственном соку
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюда из кролика, если их правильно приготовить, получаются не только полезные, но и очень вкусные. Так как при жарке мясо довольно легко пересушить, рекомендую его запекать или тушить. Всем любителям крольчатины хочу предложить свой самый любимый рецепт приготовления этого диетического мяса. Запечем кролика со специями в собственном соку. Кролик получается сочный, нежный и очень вкусный! Можно подавать с различными соусами, свежими овощами или любым другим гарниром. А если у вас нет крольчатины, не отчаивайтесь. По этому рецепту можно приготовить курицу или индейку. Получится ничуть не хуже. Непременно попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перед приготовлением кролика желательно замочить в холодной воде на несколько часов (2-3 часа будет достаточно). Затем тушку промойте и разделайте на порционные кусочки.
- 3
Шаг 3
Переложите кролика в любую глубокую емкость. Добавьте давленый чеснок, аджику, горчицу, майонез, масло, специи и соль по вкусу.
- 4
Шаг 4
Тщательно все перемешайте и оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа. Можно оставить на ночь.
- 5
Шаг 5
Затем переложите кролика в рукав для запекания, концы завяжите, а рукав проткните в нескольких местах для выхода пара. Готовьте мясо в духовке при температуре 200 градусов 60 минут. В процессе выделится много жидкости и кролик будет готовиться в собственном соку. Готовность мяса можно проверить ножом.
- 6
Шаг 6
Кролик в собственном соку готов.