Кролик в рукаве

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Предлагаю вам рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Помойте тушку кролика и порежьте его на порционные кусочки.

2. 2

   Шаг 2

   Мелко порежьте чеснок.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите чеснок в глубокую миску. Добавьте к нему половину оливкового масла и сухие специи: базилик, перец и соль.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите кусочки кролика в этот маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 5 часов.

5. 5

   Шаг 5

   На большую сковороду положите сливочное масло и поставьте на огонь. Когда масло будет таять, добавьте к нему оливковое масло.

6. 6

   Шаг 6

   Обжарьте кусочки кролика в масле.

7. 7

   Шаг 7

   Переложите кролика на противень, а в сковороду влейте белое вино и подогревайте 7 минут. Добавьте сметану, посолите, поперчите и готовьте 3 минуты.

8. 8

   Шаг 8

   Кролика и соус осторожно перенесите в рукав, добавьте морковь кружочками и хорошо запечатайте.

9. 9

   Шаг 9

   Положите рукав на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

10. 10

    Шаг 10

    Потом достаньте противень, разрежьте рукав посередине и раскройте кролика. Пусть запечется до образования корочки еще 30 минут.

11. 11

    Шаг 11

    Можно подавать.