Кролик в горшочке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я предлагаю вам рецепт, в котором описано, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В муку влейте столько воды, чтобы получилось крутое тесто. Укройте его плёнкой и оставьте на полчаса.
- 2
Шаг 2
Части кролика обжарьте в масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Промытые шампиньоны обжарьте в масле до румяного цвета.
- 4
Шаг 4
Начните обжаривать мелко нарезанный лук в масле. Добавьте к нему дольки помидоров. Тушите 10 минут. Затем добавьте измельчённую петрушку, чеснок, тимьян, соль и перец. Прокрутите через мясорубку печень с небольшим количеством вина. Добавьте её в сковороду. Влейте вино. Тушите, помешивая, 10 минут.
- 5
Шаг 5
Мясо распределите на 6 горшочков. Добавьте грибы.
- 6
Шаг 6
Залейте ингредиенты соусом со сковороды.
- 7
Шаг 7
Тесто тонко раскатайте. Вырежьте 6 кругов, чтобы закрыть ими горшочки.
- 8
Шаг 8
Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах в течение 30 минут.