Кролик, тушенный с луком и морковью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из небольшого количества ингредиентов мы с вами попробуем приготовить потрясающе вкусное блюдо. Все любители мясного его точно оценят. Тушеный кролик просто тает во рту, если соблюсти нужное время томления. А несколько овощей добавят разные оттенки блюду Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте и очистите кролика. Разрежьте его на куски. Натрите каждый перцем и солью.
- 2
Шаг 2
Нагрейте сковороду, закиньте туда сливочное масло. Обжарьте мясо кролика на сильном огне с одной стороны 6 минут. Переверните и обжаривайте ещё минут 7-9.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кружками. Достаньте кролика из сковороды и пока отложите. В этой сковороде доведите до кипения бульон или воду.
- 4
Шаг 4
Переложите мясо в казан. Залейте его вскипячённым бульоном, закиньте порезанные овощи. Поставьте на огонь до закипания.
- 5
Шаг 5
Как блюдо закипит, добавьте в него сметану с томатной пастой. Долейте воду, чтобы ингредиенты полностью в ней были. Тушите на медленном огне под крышкой около часа.
- 6
Шаг 6
Подавайте блюдо со свежей зеленью. Из гарнира лучше всего подойдёт жареный картофель.