Кролик с гранатом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кислинка граната придаст блюду особую пикантность, а так же подчеркнёт аромат и сочность мяса. Кролика можно подать самостоятельно со свежими овощами, а можно вместе с гарниром: макаронами, крупами или отварным картофелем. Гранатовые зёрна активизируют пищеварение, получается питательное и в то же время легкое блюдо для всей семьи. Мясо кролика получается нежнейшее, удивите гостей или . Будет вкусно, гарантирую Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
- 3
Шаг 3
Переложите в глубокую миску, добавьте соль, специи, горчицу и лимонный сок. Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа, можно затянуть миску пищевой плёнкой и оставить на ночь.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки кролика и на сильном огне обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Добавьте бульон, лавровый лист и нарезанные зубчики чеснока. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите кролика 50 минут. Если будет необходимо, то в процессе можно будет влить еще немного мясного бульона.
- 6
Шаг 6
Добавьте зёрна граната и продолжайте тушить ещё 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Кролик с гранатом готов.