Крокеты с цукини и ветчиной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мы с вами изменим классический рецепт. Во-первых, вместо фарша будет кое-что другое, во-вторых, у нас присутствует начинка, а в-третьих, блюдо будем запекать. Идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой сердцевины с расплавленным сыром. Уже слюнки потекли Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель и цукини помойте и нарежьте крупными кусками.
- 2
Шаг 2
2. Вскипятите большое количество воды. Добавьте в неё картофель. Варите его в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
3. Затем добавьте цукини. Варите овощи вместе ещё 5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Потом воду слейте, а овощи измельчите вилкой в пюре.
- 5
Шаг 5
5. В блендере измельчите ветчину с молоком и риккотой в кашицу.
- 6
Шаг 6
6. Далее овощную и сырную массы соедините, добавив половину сухарей. Всё тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. После этого делайте лепёшки из фарша, а в центр выкладывайте по кусочку сыра.
- 8
Шаг 8
8. Затем слепите изделия и покройте их сухарями.
- 9
Шаг 9
9. Выложите крокеты на противень. Сверху полейте их маслом.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте крокеты в течение 25 минут при 180 градусах. В последние 10 минут переверните изделия на другую сторону.