Крокеты с бараниной
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Крокеты, которые впервые стали готовить во Франции, выглядят как котлеты в форме цилиндра или шарика величиной с грецкий орех. Их можно есть теплыми и холодными, брать с собой на работу, на пикник и подавать на стол для внезапно нагрянувших гостей. Если вы будете готовить это блюдо, поэкспериментируйте с разными продуктами, поскольку крокеты можно делать из всего, что есть в холодильнике. Это очень просто, удобно и практично Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сделайте из варенного картофеля пюре. Смешайте его в глубокой емкости с нарезанным мясом, добавьте тертый пармезан и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Сформируйте из мясной смеси небольшие колбаски и посыпьте их мукой.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте яйца, окуните колбаски в яичную смесь, а после в панировочные сухари.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте крокеты в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. А после поставьте в духовку на 15 минут при температуре 180-200 градусов.
- 5
Шаг 5
5. Приготовьте соус. Измельчите мяту, насыпьте в пиалу с мятой сахар, добавьте воду и уксус. Охладите соус и подавайте к столу вместе с крокетами.