Креветки в темпуре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Темпура - что-то вроде кляра. Отличается тем, что в неё добавляется пекарский порошок. Мне темпура нравится больше, креветки будто бы запекаются. Темпура не разваливается и не распадается. Сохраняет сок креветок внутри. Посолите темпуру по вкусу. Креветки в темпуре - отличная закуска для вашего ужина или обеда с близкими и друзьями. Желаю вам приятного вечера Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала приготовим острый соус к креветкам. В чашку или кувшин положите острую пасту чили.
- 2
Шаг 2
Затем выдавите к ней лимонный сок.
- 3
Шаг 3
Добавьте соевый соус и холодной воды. Всё хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Теперь приступим к темпуре. В чашке смешайте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и яичный желток. Добавьте немного воды.
- 5
Шаг 5
Почистите варёные креветки от лапок и панциря. И макайте в темпуру.
- 6
Шаг 6
Выкладывайте креветки на раскалённое на сковороде растительное масло и обжаривайте с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте с острым соусом.