Креветки в сухарях панко
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить такую закуску можно из любых креветок, но нам нравится именно креветки среднего размера. Делать их лучше всего именно с сухарями панко, так как они делают корочку более нежную и вкусную. Эта панировочная смесь родом из Японии и делается из специального белого хлеба. Время приготовления зависит от размера креветок, и были ли они предварительно подвергнуты тепловой обработке. Средним достаточно 1-2 минуты, а крупным и сырым не более 3 минут. Подавать креветки можно под пенное или с различными соусами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления креветок в сухарях панко.
- 2
Шаг 2
Креветки, у меня шримсы, разморозьте и очистите от панциря и кишечника на спинке. Чтобы их было удобно брать и есть нанизайте каждую на шпажку.
- 3
Шаг 3
Муку посолите и полностью обваляйте в ней креветки.
- 4
Шаг 4
Яйцо разбейте в миску, поперчите и перемешайте до однородности. Покройте полностью каждую креветку яйцом.
- 5
Шаг 5
Выложите креветки в панировочные сухари панко.
- 6
Шаг 6
Полностью запанируйте креветки в сухарях и дайте полежать 5 минут.
- 7
Шаг 7
В небольшую сковороду или сотейник налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите подготовленные креветки и готовьте 1-2 минуты до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Переложите готовые креветки из сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. После этого подавайте закуску к столу.
- 9
Шаг 9
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.