Креветки в сладко-остром соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Креветки - штука очень классная. Любят ее практически все, готовится она в два счета, а поданная на стол огромная тарелка креветок украсит вечер в любой компании. Поэтому упаковка креветок - всегда в моем холодильнике. Креветки в сладко-остром соусе - один из моих фирменных способов приготовления креветок. 15-20 минут работы - и вкуснейшие креветки с обалденным соусом у вас на столе. Одно только жалко - расходятся такие креветки всегда за мгновение ока, поэтому стараюсь всегда готовить мноооого :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сразу отмечу - чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся длинные деревянные шпажки. Их перед началом приготовления нужно слегка замочить в теплой воде - а то сгорят еще на гриле :)
- 2
Шаг 2
В соуснице смешиваем апельсиновый джем и патоку.
- 3
Шаг 3
Туда же добавляем сок лайма, мед и измельченный чеснок. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Наконец, добавляем в соус соль и кайенский перец. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Хорошенько перемешанный соус необходимо немного прогреть. Для этого я ставлю его в микроволновку на 1 минуту. Затем соус делим на две части - одну будем использовать в приготовлении, другую будем подавать непосредственно к креветкам.
- 6
Шаг 6
Наши креветки нанизываем на шпажки, как показано на фото.
- 7
Шаг 7
Хорошенько смазываем все креветки нашим соусом (это делается при помощи кисточки).
- 8
Шаг 8
Поджариваем креветки на сковороде до румяности.
- 9
Шаг 9
Подаем готовые креветки со слегка теплым сладко-острым соусом. :)