Креветки в остром соусе
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Итак, для приготовления креветок в остром соусе в домашних условиях следуем рецепту: 1. Чистим креветки. 2. На терке натираем цедру с лимонов. 3. Кальмары нарезаем соломкой, заливаем кипятком, воду сливаем. 4. Измельчаем грецкий орех. 5. Мелко нарезаем укроп. 6. Займемся маринадом. В миску выдавливаем лимонный сок, туда же добавляем аджику, гранатовый сок и вино. Все перемешиваем. 7. В миску с кальмарами и креветками заливаем маринад и оставляем на 3 часа в холодильнике. 8. Когда креветки замариновались, кидаем их на сковородку и обжариваем на растительном масле. 9. Отдельно обжариваем чеснок с мукой. Добавляем в эту сковороду маринад, цедру, грецкий орех, укроп, все помешиваем. В последнюю очередь добавляем креветки с кальмарами. 10. Тушим в течение 2-3 минут. Креветки в остром соусе готовы Подавайте с зеленью и соусом.