Креветки с чесноком
Описание
Креветки любого размера можно приобрести в супермаркете или рыбном магазине. Выбирайте продукт без ледового панциря, так как продавцы специально наращивают на морепродуктах лед, чтобы увеличить их вес, иногда в два-три раза превышающий вес самих креветок. Добавляйте при жарке различные специи и пряности по своему вкусу Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки заранее разморозьте за полчаса до начала приготовления, воду слейте. Креветки с темными пятнами внутри панциря удалите.
- 2
Шаг 2
Прогрейте сковороду с толстым дном или казан на плите, влейте в него растительное масло. Убавьте нагрев до умеренного, прогрейте масло в емкости и выложите в него морепродукты. Добавьте сушеный чеснок и посолите. Вместо сушеного вы можете использовать свежий чеснок или стрелки чеснока.
- 3
Шаг 3
Обжаривайте креветки примерно 10-12 минут, время от времени их перемешивая для равномерного приготовления. Во время жарки креветки выпустят воду, тушите их пока вода не испарится и они как следует не подрумянятся. В этот момент можно добавить и другие специи.
- 4
Шаг 4
Выложите приготовленное блюдо на тарелку, сбрызните лимонным соком, выжав четверть лимона.
- 5
Шаг 5
Украсьте жареные креветки ломтиками лимона, свежей зеленью и подайте к столу теплыми.