Креветки с чесночным соусом
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Креветки можно взять крупные или мелкие, предпочитаю все же среднего размера, чтобы хватило на всех. Креветки готовлю без варки, а только обжариваю их на сковороде с добавлением необходимых специй. Можно подать их с гарниром из свежих овощей (например, с томатами, огурцами) или как закуску к пиву
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Креветки перекладываю в дуршлаг и промываю под холодной водой, оставляю до того, пока не счёт вся жидкость.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду ставлю на огонь, кладу в неё сливочное масло, растапливаю его на слабом огне.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем мою и нарезаю мелким кубиком лимон, чищу и натираю на мелкой терке зубчики чеснока, мою и нарезаю зелень.
- 4
Шаг 4
4. В сковороду с растопленным маслом кладу креветки, готовлю 20 минут на среднем огне, периодически помешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Добавляю в сковороду кусочки лимона, перемешиваю.
- 6
Шаг 6
6. После лимона сразу добавляю майонез, чеснок, укроп и всё перемешиваю. По вкусу добавляю соль и черный молотый перец, специи к рыбе.
- 7
Шаг 7
7. Перекладываю креветки в чесночном соусе на блюдо и немного остужаю, затем уже подаю.