Креветки карри по-тайски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сразу предупреждаю, что в составе есть молодой горошек, который можно использовать в замороженном виде. Блюдо смотрится шикарно, хотя сделать его несложно. Проверьте это сами, когда узнаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала отварите рис в подсоленной воде до готовности.
- 2
Шаг 2
2. В это время мелко нашинкуйте кинзу и чеснок. Перец нарежьте полосками, а лайм четвертинками.
- 3
Шаг 3
3. Замороженные креветки отварите и почистите. Затем натрите их солью и перцем, и обжарьте в масле с обеих сторон по 2 минуты.
- 4
Шаг 4
4. Потом уберите креветки со сковороды. Добавьте оставшееся масло. Обжарьте в нём 2 минуты перец и горошек. Далее влейте молоко, добавьте карри и рыбный соус. Доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
5. Затем добавьте соль, перец, креветки и кинзу. Тушите блюдо 5 минут, иногда помешивая.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте карри с рисом и лаймом.