Креветки жареные к пиву

Описание

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. По своему усмотрению вы можете регулировать остроту данной закуски. Вместо молотого черного перца можно добавить в кляр острый перец чили, это точно добавит остроты и сделает закуску более пикантной. Аккуратно работайте с маслом для фритюра. Нужно осторожно укладывать в него креветки, чтобы масло не стало брызгать

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Креветки хорошо промойте, а затем просушите.

2. 2

   Шаг 2

   4 столовые ложки муки смешайте со щепоткой соли и перца, перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   К муке добавьте яйца и томатный соус. Все хорошо перемешайте, это будет наш кляр.

4. 4

   Шаг 4

   Остальную муку всыпьте в широкую тарелку. Одну за одной обмакните в муку креветки.

5. 5

   Шаг 5

   Затем по очереди креветки окуните в наш жидкий кляр и вновь обваляйте в муке. Таким образом выйдет двойная панировка.

6. 6

   Шаг 6

   Масло раскалите в глубоком сотейнике. Положите все креветки во фритюр и обжарьте, пока они не всплывут. Креветки должны быть нежно-золотистого цвета.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите креветки на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, а затем подавайте к холодному пиву с любимым соусом.