Крендель с корицей
Описание
Этот крендель можно приготовить и в пост. Как вы, наверное, заметили, в рецепте нет яиц и молока. Но вы можете сделать и сдобное дрожжевое тесто на яйцах. Чтобы приготовить крендель с корицей, советую еще в начинку добавить орешков, в моем случае это были грецкие орехи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
если используете замороженное тесто, то предварительно дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе в пласт 45 на 30 см (приблизительно). Смешайте корицу с 2-3 ст. л. сахара и рубленными грецкими орехами. Смажьте пласт растительным маслом и посыпьте равномерно смесью из корицы с орехами.
- 2
Шаг 2
Затем сверните пласт в тугой рулет.
- 3
Шаг 3
Сделайте разрез в длину по центру насквозь, оставьте с одной стороны расстояние в 5 см. нетронутым.
- 4
Шаг 4
Затем переплетите половинки в косу, при этом выворачивайте слегка наружу, чтобы корица проступила.
- 5
Шаг 5
Скрепите края косы, тем самым свернув крендель в кольцо.
- 6
Шаг 6
Кольцо стоит перенести на противень аккуратно, советую сжать его в диаметре, потом на противне растянуть снова.
- 7
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40.
- 8
Шаг 8
Готовый крендель с корицей можете подавать с пылу с жару, мякиш очень аппетитный, а аромат просто восхитительный.
- 9
Шаг 9
Очень вкусно кушать крендель с какао или теплым молоком.