Кремзлики
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Румяные и ароматные кремзлики с чесноком — невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое вы можете подать и в будни, и на праздничный стол. Они отлично сочетаются с поджаренной или запеченной свининой, бараниной, рыбой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель, лук, чеснок очистите от кожуры и промойте в воде.
- 2
Шаг 2
Далее вам нужно все делать очень быстро, так как натертый картофель темнеет при соприкосновении с воздухом. Натрите на терке с мелкими ячейками все картофелины в глубокую емкость. Как и картофель, натрите лук и чеснок. Посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Вбейте в емкость куриное яйцо, добавьте сметану. Тщательно все взбейте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пшеничную муку и замесите картофельное тесто.
- 5
Шаг 5
Растопите в сковороде 1 ст.л. смальца и выложите в него той же столовой ложкой порции теста. Обжарьте на умеренном нагреве до румяности примерно 2 минуты.
- 6
Шаг 6
Переверните на другую сторону и обжарьте еще 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Выложите кремзлики на тарелку и подайте к столу горячими со сметаной. Гуцулы запекают такие оладьи в горшочке со свининой и сметаной, подавая блюдо в той емкости, в которой оно готовилось.