Крем из сухого молока
Описание
Из сухого молока крем готовят также, как из обычного. Когда вы будете разводить сухое молоко в воде, не жалейте его. Если следовать инструкции на упаковке, получается подкрашенная белая вода. В остальном все просто и быстро. Горячий заварной крем накройте пищевой пленкой "встык", чтобы верх крема не обветрился
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте горячую воду, всыпьте сухое молоко.
- 3
Шаг 3
Хорошо смешайте сухое молоко с водой, чтобы не образовались комочки. Поставьте на плиту.
- 4
Шаг 4
У яиц отделите желтки от белков. Белки здесь не понадобятся.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар и ванильный сахар.
- 6
Шаг 6
Перемешайте желтки с сахаром.
- 7
Шаг 7
Добавьте кукурузный крахмал.
- 8
Шаг 8
Перемешайте желтки с сахаром и крахмалом.
- 9
Шаг 9
Влейте приготовленную смесь в закипающее на плите молоко. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. После добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте и отправьте в холод до полного остывания.
- 10
Шаг 10
Остывший крем хорошо загустел.
- 11
Шаг 11
Крем из сухого молока готов. Подавайте на десерт, используйте в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.