Крем для заварных пирожных
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовится крем для заварных пирожных довольно просто. Но для приготовления нам понадобится миксер, блендер или кофемолку (для того, чтобы из сахара сделать сахарную пудру), а также железное сито, через которое будем протирать творог (я всегда использую сито для муки). Творог лучше выбирать мелкий, с ним проще работать. Желаю успехов в приготовлении и Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Как приготовить тесто для заварных пирожных, Вы можете найти на нашем сайте. А пока мы будем готовить крем для этих пирожных. Крем мы начинаем готовить, когда духовка разогрета, а противень, застелен специальной бумагой для выпечки и на которой с помощью кондитерского пакета уже выложены кольца пирожного.
- 2
Шаг 2
В удобную посуду выкладываем мягкое (!) сливочное масло и при помощи миксера взбиваем его с ванильным сахаром и сахарной пудрой, чтобы масса стала белоснежной. Небольшими порциями замешиваем сгущенку, продолжая взбивать все миксером на максимальной скорости. В конце добавляем ложку коньяка или вина.
- 3
Шаг 3
Творог протираем через металлическое сито прямо в крем. Затем взбиваем.
- 4
Шаг 4
Взбивать все нужно до превращения в единую массу.
- 5
Шаг 5
Готовым пирожным даем остыть. Крем на это время можно убрать в холодильник.
- 6
Шаг 6
Колечки разрезаем пополам и при помощи кондитерского мешочка наполняем их кремом.
- 7
Шаг 7
Затем колечки соединяем обратно, посыпаем сахарной пудрой и все готово.