Десерты
Крем для тирамису
25 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления крема для тирамису. Взбиваем желтки с сахаром и ванилином. Отдельно взбиваются белки. Затем к желткам постепенно вводим маскарпоне, чуть позже - взбитые белки. Готовый крем для тирамису хранят в холодильнике! Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем белки в крепкую, густую пену. Ставим их в холодильник.
- 2
Шаг 2
Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина.
- 3
Шаг 3
Взбиваем с высокой скоростью до белого цвета.
- 4
Шаг 4
Кладем маскарпоне в отдельную посуду, разминаем лопаткой.
- 5
Шаг 5
Теперь аккуратно, добавляя маскарпоне к желткам, продолжаем их взбивать вручную на самой минимальной скорости.
- 6
Шаг 6
Постепенно вмешиваем в крем белки. Должна получится однородная, густая белая масса. Готовый крем храним в холодильнике!