Крем для эклеров
Описание
Крем-сыр приготовим заранее. Для этого вам просто стоит накануне заморозить жирный кефир и жирную сметану, после разморозить и выложить в сито. В итоге сыворотка у вас стечет, останется крем сыр, который идеально подойдет для эклеров. Можно добавить к сыру различные ароматизаторы — лимонную цедру, ванильный сахар. Уверена вам понравится рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Крем-сыр можно использовать магазинный, либо, как я говорила выше, приготовить самостоятельно.
- 2
Шаг 2
Обычный сахар и ванильный сахар переложите в кофемолку, измельчите до мелкой пудровой консистенции.
- 3
Шаг 3
Переложите крем-сыр в миску, добавьте ароматную сладкую сахарную пудру.
- 4
Шаг 4
Перемешайте хорошо все между собой, снимите пробу, отрегулируйте вкус.
- 5
Шаг 5
При помощи кулинарного шприца наполните эклеры приготовленным кремом и подавайте к столу.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.